테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 465424  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 429945  
꽈리고추찜조회 427681  
새우야채볶음조회 418853  
일주일의 여유! 우리...조회 417338  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 398009  
[오리날개구이]두가지...조회 394924  
가죽나물장아찌조회 330929  
콩비지 완자 스파게티조회 292169  
부추 콩나나물밥조회 288688  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 10002
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=11   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
4142유자 간장 소스 문어 연근 초회천칭자리14-04-057790
4141김치 소스 두부 새싹 초회어린늑대14-04-056680
4140지중해식 양배추볶음바람14-04-036628
4139치즈를 올린 시금치 토마토볶음아카시아14-04-036482
4138무청 오징어리조토상큼걸14-04-036117
4137스팀 단호박 푸로슈토 햄말이월하14-04-036017
4136새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥koendi14-04-036715
4135가자미 크림소스찜크리스탈14-04-035984
4134허브소금을 뿌린 꽁치바비큐청아14-04-036002
4133편육샐러드쌈장소녀14-04-036063
4132김치 국물 해물파스타검은건담14-04-036499
4131깍두기 국물 뚝배기 치즈볶음밥레이첼14-04-036332
4130부추제육아기리조토미레아14-04-026578
4129달래콩나물진밥꼬마천사14-04-026454
4128달래해물아기전맑음14-04-026614

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기