테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 358422  
꽈리고추찜조회 342610  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 327211  
일주일의 여유! 우리...조회 322545  
새우야채볶음조회 318718  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 297174  
[오리날개구이]두가지...조회 290044  
가죽나물장아찌조회 255873  
콩비지 완자 스파게티조회 221999  
부추 콩나나물밥조회 219798  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 2086
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=108   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2687제육 스테이크 & 가지 볶음바이올린12-09-101453
2686돼지고기등심바비큐로사12-09-052751
2685레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기어린늑대12-09-052334
2684그릴채소샐러드루시엘12-09-052044
2683김치 삼겹살롤크티12-09-052032
2682김치 참치볶음카제12-09-051831
2681양파마멀레이드 & 핫도그물방울12-09-052001
2680닭고기 사태바비큐별은이뽀12-09-051738
2679달걀샌드위치맑음12-09-051628
2678식은 밥 & 여분의 고기와 함께 달걀 채소밥전헤르시12-09-051635
2677한 끼 식사로 손쉽게 주먹밥검은건담12-09-051733
2676바비큐 비빔가루스테이크진달래12-09-051448
2675마 버섯 채소 냉채이슬12-09-051498
2674가래떡 당고바람12-09-042863
2673가래떡 치즈김말이 구이스텔라걸스12-09-042354

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기