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블루베리 팬케이크

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2012-03-21 조회: 2235
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9LeRU%3D&page=48   복사
시판용 팬케이크 믹스를 사용하면 계란 프라이처럼 뚝딱 구워낼 수 있다. 팬케이크에 영양 듬뿍 블루베리를 끼얹으면 든든한 아침 식사가 된다. 블루베리 대신 블루베리 쨈을 사용해도 좋다.
 

블루베리 팬케이크

재료
박력분 150g, 설탕 2큰술, 소금 1/4작은술, 베이킹파우더 1작은술, 계란 1개, 우유 1컵, 무염 버터 2큰술, 블루베리 100g, 블루베리 쨈 30g

만드는 법
① 거품기로 계란을 풀고 녹인 버터를 섞어준다.
② 가루류는 체에 내린다.
③ 계란과 버터를 섞은 재료에 가루류와 우유를 넣어 반죽한다.
④ 블루베리를 넣고 섞어준다.
⑤ 팬에 한 국자씩 떠 넣어 팬케이크를 부친다.
⑥ 완성된 팬케이크를 접시에 담고 블루베리로 장식한다.
 

요리시연 김은영(웨딩케이터링 사계절만찬 02 537 0207) , 홍신애(나인스파이스 02 517 5999)
제품협조 레튜(070 7500 0073), 한국도자기(080 262 5251)
포토그래퍼 노현우, 신기환
월간웨딩21 

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