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수제햄버거

■준비재료
다진 쇠고기 300g, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 베이컨 1줄, 양상추잎 2장, 토마토·양파 1개씩, 굴소스 1작은술, 올리브오일 적당량, 슬라이스치즈 1장, 햄버거빵 1개, 소스(불고기소스·마요네즈 적당량씩)

■만들기
1 다진 쇠고기는 다진 마늘과 소금, 후춧가루를 넣어 간한 다음, 손으로 충분히 치대어 햄버거빵보다 1.2배 크게 패티를 만든다.
2 베이컨은 2등분하고 양상추잎은 먹기 좋게 뜯어 찬물에 담근다. 토마토는 1cm 두께의 링 모양으로 썰고, 양파는 반을 갈라 채썬다.
3 팬에 베이컨을 노릇하게 구운 뒤, 그 팬에 양파가 투명해질 때까지 노릇하게 볶다가 소금, 후춧가루, 굴소스로 간한다.
4 다른 팬에 올리브오일을 살짝 두른 다음, 약한 불에서 ①의 패티를 넣고 뚜껑을 덮어 속까지 익힌다.
5 햄버거빵 한쪽에 불고기소스를 바른 뒤 ④와 베이컨, 볶은 양파, 슬라이스치즈, 토마토, 양상추 순으로 올린 다음 다른 한쪽 빵에 마요네즈를 발라 덮는다.

▶ 집에서 만들 때 6천4백원
햄버거빵 1봉(6개입) 1천7백원
다진 쇠고기(호주산) 170g 1천7백원
베이컨 1팩 2천5백50원
토마토 1개 4백50원
▶ 외식할 때 8천2백원
C수제버거 기본햄버거