테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 397756  
꽈리고추찜조회 374257  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 362521  
일주일의 여유! 우리...조회 357241  
새우야채볶음조회 354218  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 334811  
[오리날개구이]두가지...조회 330088  
가죽나물장아찌조회 281986  
콩비지 완자 스파게티조회 248547  
부추 콩나나물밥조회 245608  

이전글 다음글 목록 

늙은 호박 은갈치 매운조림

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2012-03-10 조회: 4513
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KeRM%3D&page=151   복사



늙은 호박 은갈치 매운조림

늙은 호박 은갈치 매운조림

재료
늙은 호박 500g, 갈치 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(고춧가루·간장 2큰술씩, 고추장·다진 마늘·청주·조청·참기름 1큰술씩, 된장·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 늙은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 도톰하게 썬다.

2 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내어 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다.

3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.

4 냄비에 늙은 호박을 깔고 갈치를 올린 다음 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 분량의 조림장 재료를 섞어 끼얹은 뒤 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다.

Tip

늙은 호박이 익으면 수분이 많이 나오므로 물을 너무 많이 붓지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2042삼색롤샌드위치클로버12-02-174646
2041피시볼쿠니12-02-154849
2040닭장조림시엘12-02-154625
2039두부불고기아픈마음12-02-154309
2038콩나물새우국벤자민12-02-154244
2037연두부달걀탕허브12-02-154276
2036두부자장밥스리틸걸스12-02-154316
2035콩비지파스타★…믿는 ㉠ㅓ㉧f12-02-154362
2034새싹말이밀고기어린늑대12-02-144924
2033다시마두부말이눈꽃12-02-144342
2032봄나물장아찌 삼색초밥파란눈물12-02-144538
2031유자드레싱 더덕샐러드다크엔젤12-02-144829
2030두릅전스텔라걸스12-02-144342
2029모둠버섯들깨찜꼬마천사12-02-144372
2028손말이김밥★…행복한 ㉻루12-02-144110

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기