 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 파래 죽 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdxM%3D&page=87
|
||
숙취로 속이 많이 불편할 때는 밥을 먹는 것도 고역이다. 이럴 때는 밥보다 죽이 오히려 속을 편하게 한다. 파래는 굴과 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부해 과음 후 몸의 영양 균형을 잡는 데 좋고, 조개의 시원한 맛을 내는 타우린과 베타인, 아미노산, 핵산, 호박산 중 특히 타우린과 베타인은 강장 효과로 간장을 보호해 술 마신 다음 날 조개탕 등의 시원한 조개 요리를 먹으면 좋다. 재료: 쌀 1컵, 조갯살 60g, 무 30g, 애호박 ¼개, 당근 개, 파래 20g, 참기름 1큰술 조미료: 소금 약간 준비하기 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 조갯살은 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무와 당근은 껍질을 벗겨 다지고, 애호박도 다진다. 4 파래는 물에 한 번 씻어 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 물 2컵을 붓고 중불에서 끓인다. 끓이는 중간 중간 주걱으로 저으며 쌀이 퍼질 때까지 끓인다. 2 다른 냄비에 참기름을 두르고 다진 채소를 모두 넣어 볶는다. 채소가 익으면 조갯살과 파래를 넣어 함께 볶는다. 3 ①의 쌀이 거의 퍼지면 ②의 볶은 재료를 섞은 뒤 재료가 잘 어우러지고 쌀이 푹 퍼지면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3002 | 돌산 갓김치 | 민들레 | 12-11-29 | 2346 |
| 3001 | 알타리동치미 | 스텔라걸스 | 12-11-29 | 2268 |
| 3000 | 파김치 | 물방울 | 12-11-29 | 2040 |
| 2999 | 양배추 깻잎김치 | 달 | 12-11-29 | 2065 |
| 2998 | 더덕김치 | 어린늑대 | 12-11-29 | 1964 |
| 2997 | 양파김치 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1868 |
| 2996 | 풋고추김치 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 2270 |
| 2995 | 고구마 치즈 오븐 구이 | 스위트 | 12-11-29 | 2177 |
| 2994 | 용봉탕 | koendi | 12-11-29 | 1815 |
| 2993 | 조랭이떡 호박 범벅 | 완두콩 | 12-11-29 | 1791 |
| 2992 | 토마토 두부 샐러드 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1573 |
| 2991 | 녹차 잣국수 | 윈디 | 12-11-29 | 1488 |
| 2990 | 쑥 새우 완자탕 | 라일락 | 12-11-29 | 1412 |
| 2989 | 닭곰탕전골 | 애니랜드 | 12-11-29 | 1440 |
| 2988 | 김장아찌 | 크리스탈 | 12-11-24 | 3175 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
