 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 파래 죽 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdxM%3D&page=180
|
||
숙취로 속이 많이 불편할 때는 밥을 먹는 것도 고역이다. 이럴 때는 밥보다 죽이 오히려 속을 편하게 한다. 파래는 굴과 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부해 과음 후 몸의 영양 균형을 잡는 데 좋고, 조개의 시원한 맛을 내는 타우린과 베타인, 아미노산, 핵산, 호박산 중 특히 타우린과 베타인은 강장 효과로 간장을 보호해 술 마신 다음 날 조개탕 등의 시원한 조개 요리를 먹으면 좋다. 재료: 쌀 1컵, 조갯살 60g, 무 30g, 애호박 ¼개, 당근 개, 파래 20g, 참기름 1큰술 조미료: 소금 약간 준비하기 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 조갯살은 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무와 당근은 껍질을 벗겨 다지고, 애호박도 다진다. 4 파래는 물에 한 번 씻어 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 물 2컵을 붓고 중불에서 끓인다. 끓이는 중간 중간 주걱으로 저으며 쌀이 퍼질 때까지 끓인다. 2 다른 냄비에 참기름을 두르고 다진 채소를 모두 넣어 볶는다. 채소가 익으면 조갯살과 파래를 넣어 함께 볶는다. 3 ①의 쌀이 거의 퍼지면 ②의 볶은 재료를 섞은 뒤 재료가 잘 어우러지고 쌀이 푹 퍼지면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1607 | 감자부침개 | 아침 | 11-10-05 | 29048 |
| 1606 | 소고기 채소과일 말이 | 포라 | 11-10-05 | 27821 |
| 1605 | 멸치볶음 | 이슬 | 11-10-04 | 89256 |
| 1604 | 부침개 닮은 계란 반찬 | 쏘이 | 11-10-04 | 70306 |
| 1603 | 생땅콩조림 | 완두콩 | 11-10-04 | 74040 |
| 1602 | 꽈리고추 쇠고기 간장조림 | 애니랜드 | 11-10-04 | 59265 |
| 1601 | 미역자반 | 쏘이 | 11-10-04 | 54830 |
| 1600 | 애호박 나눌 | 장미 | 11-10-04 | 50575 |
| 1599 | 햄채소말이 | 라일락 | 11-10-04 | 47460 |
| 1598 | 플라워 토스트 | koendi | 11-10-04 | 45023 |
| 1597 | 생선초밥 | 케이트 | 11-10-04 | 43339 |
| 1596 | 갈치조림 | 편지 | 11-10-04 | 40517 |
| 1595 | 월남쌈 | 베베 | 11-10-04 | 38675 |
| 1594 | 입안이 얼얼 화끈한 매운 불닭발^^ | 이슬 | 11-10-02 | 153241 |
| 1593 | 온가족 취향 모두 넣은 감자전의 종결자~《... | 가루 | 11-10-02 | 116613 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
