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레시피가 궁금해요
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조개 파래 죽 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdxM%3D&page=156
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숙취로 속이 많이 불편할 때는 밥을 먹는 것도 고역이다. 이럴 때는 밥보다 죽이 오히려 속을 편하게 한다. 파래는 굴과 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부해 과음 후 몸의 영양 균형을 잡는 데 좋고, 조개의 시원한 맛을 내는 타우린과 베타인, 아미노산, 핵산, 호박산 중 특히 타우린과 베타인은 강장 효과로 간장을 보호해 술 마신 다음 날 조개탕 등의 시원한 조개 요리를 먹으면 좋다. 재료: 쌀 1컵, 조갯살 60g, 무 30g, 애호박 ¼개, 당근 개, 파래 20g, 참기름 1큰술 조미료: 소금 약간 준비하기 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 조갯살은 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무와 당근은 껍질을 벗겨 다지고, 애호박도 다진다. 4 파래는 물에 한 번 씻어 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 물 2컵을 붓고 중불에서 끓인다. 끓이는 중간 중간 주걱으로 저으며 쌀이 퍼질 때까지 끓인다. 2 다른 냄비에 참기름을 두르고 다진 채소를 모두 넣어 볶는다. 채소가 익으면 조갯살과 파래를 넣어 함께 볶는다. 3 ①의 쌀이 거의 퍼지면 ②의 볶은 재료를 섞은 뒤 재료가 잘 어우러지고 쌀이 푹 퍼지면 소금으로 간한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1967 | 스파이시 돼지 등갈비 구이 | 안나 | 12-01-26 | 5099 |
| 1966 | 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 | 비애 | 12-01-22 | 5850 |
| 1965 | 이열치열 보양식, 도가니탕 | 달님 | 12-01-22 | 5216 |
| 1964 | 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 | 꿈과희망 | 12-01-22 | 5235 |
| 1963 | 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 | 단풍잎 | 12-01-22 | 5188 |
| 1962 | 감자명란젓피자 | 검은건담 | 12-01-19 | 5928 |
| 1961 | 고구마피자 | 청아 | 12-01-19 | 5373 |
| 1960 | 감자수프 | 맑음 | 12-01-19 | 5200 |
| 1959 | 고구마죽 | 가루 | 12-01-19 | 5250 |
| 1958 | 감자칩 | 알스크림 | 12-01-19 | 4984 |
| 1957 | 고구마칩 | 스위트 | 12-01-19 | 5038 |
| 1956 | 감자샐러드샌드위치 | 시계바늘 | 12-01-19 | 5106 |
| 1955 | 고구마샌드위치 | 바이올린 | 12-01-19 | 5210 |
| 1954 | 감자튀김 | 가루 | 12-01-19 | 5063 |
| 1953 | 고구마완자튀김 | 허브 | 12-01-19 | 5041 |
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