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레시피가 궁금해요
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세 가지 맛의 토핑 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KcxU%3D&page=95
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1 로즈메리 향의 너트류_팬에 설탕과 물을 약간 넣고 끓이면 가장자리부터 갈색이 되면서 캐러멜화되기 시작한다. 이때 로즈메리 다진 것과 소금, 거칠게 간 후춧가루를 넣어 향을 더해 주고 호두, 아몬드, 피스타치오, 땅콩 등 살짝 볶은 견과류를 취향에 맞게 넣어 살살 볶다가 쟁반에 옮겨 딱딱하게 굳힌다. 굳으면 칼로 다진다. 2 코냑에 빠진 말린 과일_코냑에 크랜베리, 블루베리, 건포도 등 말린 과일을 넣고 공기를 뺀 뒤 담가둔다. 이때 타임도 약간 넣어주면 좋다. 3 올리브 믹스_볼에 케이퍼(짜기 때문에 물에 살짝 씻어 꼭 짜준다) 다진 것, 블랙·그린 올리브, 구운 피망 다진 것을 넣고 오레가노와 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣어 버무려준다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2882 | 딸기 샐러드김밥 | 초록나무 | 12-10-23 | 2950 |
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| 2878 | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 츠키나 | 12-10-21 | 3533 |
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| 2872 | 장어덮밥 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 3342 |
| 2871 | § 오징어물회 § | 스마일걸 | 12-10-18 | 3349 |
| 2870 | § 삼치조림 § | 민들레 | 12-10-18 | 3011 |
| 2869 | § 성게국수 § | 쌈장소녀 | 12-10-18 | 4075 |
| 2868 | 통북어고추장양념찜 | 백설공주 | 12-10-18 | 3135 |
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