 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽃두부선 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JcRY%3D&page=90
|
||
| 재료 두부 1모, 배추김치 2줄기, 다진 쇠고기 40g, 시금치 15g, 깨소금 · 참기름 · 소금 적당량씩 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 소금을 약간 넣은 끓는 물에 2~3분간 삶는다. 2_①을 꽃 모양 틀로 찍어 일정한 간격으로 4장씩 포를 뜬 다음 키친타월로 물기를 제거한다. 3_배추김치는 물기를 짜서 곱게 다지고 참기름, 깨소금을 넣어 무친다. 4_시금치는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 깨소금, 소금, 참기름 약간씩을 넣어 무친다. 5_다진 쇠고기는 소금, 참기름, 깨소금 약간씩을 넣어 밑간한 다음 중간 불로 달군 팬에 볶는다. 6_②의 두부 사이에 ③, ④, ⑤를 켜켜이 깐다. Tip 다진 두부와 각종 고명을 켜켜이 꽃 모양 틀에 꾹꾹 눌러 담아 찜기에 찌는 꽃두부선. 컵케이크와 같은 담음새와 두부와 김치, 쇠고기, 시금치 등을 한입에 먹을 수 있는 것이 장점이다. 두부를 다져 틀에 눌러 담는 대신 소금물에 끓여 단단해진 두부를 포를 떠 사용하는 것이 훨씬 간편하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2957 | 어묵탕 | 쌈장소녀 | 12-11-09 | 2021 |
| 2956 | 꼬치어묵탕 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-11-09 | 2317 |
| 2955 | 어묵우동 | 바람 | 12-11-09 | 2264 |
| 2954 | 해물어묵탕 | 단풍잎 | 12-11-09 | 2284 |
| 2953 | 유부주머니어묵탕 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-11-09 | 2290 |
| 2952 | 삼치 생강소스 채소찜 | 아침 | 12-11-09 | 2117 |
| 2951 | 삼치 신 김치 보쌈찜 | 별은이뽀 | 12-11-09 | 1848 |
| 2950 | 삼치구이 파무침 | 맑음 | 12-11-09 | 1696 |
| 2949 | 나시고렝 | 아인 | 12-11-08 | 2879 |
| 2948 | 팟타이 | 청개구리 | 12-11-08 | 2122 |
| 2947 | 라자냐 | 구사일생 | 12-11-08 | 2006 |
| 2946 | 에그타르트 | 알스크림 | 12-11-08 | 1947 |
| 2945 | 타코 | 레이첼 | 12-11-08 | 1800 |
| 2944 | 칠리 게 | 가루 | 12-11-08 | 1731 |
| 2943 | 파에야 | 어린늑대 | 12-11-08 | 1718 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
