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레시피가 궁금해요
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청국장카나페 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBo%3D&page=168
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| 재료 밥 2공기, 식용유 약간, 배추김치 4줄기, 참기름 · 깨소금 1작은술씩, 상추 3장, 홍고추 1개, 두부청국장크림소스(두부 1/2모, 청국장 1큰술, 들기름 2큰술, 소금 약간) 만들기 1_약한 불로 달군 팬에 식용유를 두른 다음 밥을 한 숟갈씩 떠서 두께 0.5cm 정도로 평평하게 누르고 앞뒤로 살짝 굽는다. 2_배추김치는 물기를 꼭 짠 다음 곱게 다지고 참기름, 깨소금을 넣어 버무린다. 3_곱게 채썬 상추와 송송 썬 홍고추는 찬물에 담근다. 4_분량의 두부청국장크림소스 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 5_①에 ④의 소스를 두툼하게 펴 바르고 ②와 물기를 제거한 ③의 상추와 홍고추를 올린다. Tip 한입 크기로 지진 밥에 청국장으로 맛을 낸 핑거 푸드. 청국장의 향이 거의 느껴지지 않는데 비법은 두부청국장크림소스. 들기름이 들어가 청국장 특유의 향이 나지 않고 곱게 갈린 두부의 질감이 크림소스와 같이 부드러운 맛을 낸다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1787 | 오이감정 | 스텔라걸스 | 11-11-12 | 8392 |
| 1786 | 쇠고기 청국장 | 시엘 | 11-11-12 | 7939 |
| 1785 | 조기찌개 | 말괄랑이 | 11-11-12 | 8461 |
| 1784 | 맑은 버섯찌개 | 니브 | 11-11-12 | 7970 |
| 1783 | 해물 초두구탕 | 네스다 | 11-11-12 | 7508 |
| 1782 | 다시마 멸치가루로 맛을 낸 청국장 | 꼬마천사 | 11-11-12 | 8043 |
| 1781 | 표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | 햇님 | 11-11-12 | 7467 |
| 1780 | 멸치 양파 국물로 맛을 낸 된장찌개 | 알스크림 | 11-11-12 | 7144 |
| 1779 | 조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | 완두콩 | 11-11-12 | 7231 |
| 1778 | 쇠고기 육수로 맛을 낸 비지찌개 | 하늘 | 11-11-12 | 7268 |
| 1777 | 닭 육수로 맛을 낸 부대찌개 | 크티 | 11-11-12 | 7465 |
| 1776 | 가다랭이 다시마 국물로 맛을 낸 맑은 낙지 새우찌개 | 꿈과희망 | 11-11-12 | 7214 |
| 1775 | 맛간장으로 맛을 낸 두부찌개 | 비올레트 | 11-11-12 | 7034 |
| 1774 | 깐풍새우 | 하레 | 11-11-12 | 7083 |
| 1773 | 해물덮밥` | 월하 | 11-11-12 | 6785 |
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