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레시피가 궁금해요
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두부인절미 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBU%3D&page=158
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| 재료 빻은 찹쌀가루 2컵, 두부 1/4모, 설탕 · 비트가루 1/2큰술씩, 시판 튀긴 쌀 4컵, 쑥가루 1큰술, 조청 1/2컵 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 으깨어 찹쌀가루, 설탕을 넣어 고루 섞은 다음 고운체에 내린다. 2_김이 오른 찜통에 물에 적신 면보를 깔고 ①의 반죽을 넣어 20분간 찐다. 3_분량의 시판 튀긴 쌀을 3등분한 뒤 각각 쑥가루, 비트가루를 넣어서 섞고 나머지는 그대로 둔다. 4_②를 물을 묻힌 손으로 여러 번 치대어 차지게 한 다음 굳힌다. 5_④를 한입 크기로 자르고 조청을 묻힌 뒤 ③의 색색의 튀긴 쌀에 굴린다. Tip 전통식 인절미 반죽에 두부를 넣어 인절미 고유의 쫄깃함과 두부의 담백한 맛이 잘 어우러지는 두부인절미. 드라마와 같이 말린 쌀을 튀기는 대신 시판 튀긴 쌀에 색색의 가루를 입힌 뒤 갓 쪄낸 두부인절미에 묻히면 바삭함도 더한 영양 간식이 된다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1937 | 후리가케 응용한 초간단 요리 레시피 | 블랙로즈 | 12-01-13 | 6498 |
| 1936 | ◆ 부추쇠고기볼떡꼬치 | 레인 | 12-01-13 | 5993 |
| 1935 | ◆ 오이새싹누룽지샌드 | 까꿍 | 12-01-13 | 5988 |
| 1934 | 부추 된장찌개 | 슬픈이별 | 12-01-13 | 5721 |
| 1933 | 부추 검은깨 샐러드 | 케이트 | 12-01-13 | 5808 |
| 1932 | 부추 닭백숙 | 아인 | 12-01-13 | 5885 |
| 1931 | 부추 방아잎전 | 월하 | 12-01-13 | 5789 |
| 1930 | 부산식 고갈비구이 백반 | 하늘 | 12-01-12 | 6726 |
| 1929 | 임연수어튀김 부추무침 백반 | 비애 | 12-01-12 | 6064 |
| 1928 | 갈치 단호박 매운 조림 백반 | 미야 | 12-01-12 | 5950 |
| 1927 | 꽁치 김치찌개 백반 | 애니랜드 | 12-01-12 | 5915 |
| 1926 | 슈퍼 푸드로 만든 브레인 푸드 [건강간식] 2... | 된장소녀 | 12-01-11 | 6711 |
| 1925 | 배추두부 된장국 | 아침 | 12-01-11 | 6170 |
| 1924 | 버섯들깨탕 | 쿠니 | 12-01-11 | 6007 |
| 1923 | 시금치마른새우 토장국 | 은빛상자 | 12-01-11 | 5915 |
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