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레시피가 궁금해요
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두부인절미 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBU%3D&page=154
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| 재료 빻은 찹쌀가루 2컵, 두부 1/4모, 설탕 · 비트가루 1/2큰술씩, 시판 튀긴 쌀 4컵, 쑥가루 1큰술, 조청 1/2컵 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 으깨어 찹쌀가루, 설탕을 넣어 고루 섞은 다음 고운체에 내린다. 2_김이 오른 찜통에 물에 적신 면보를 깔고 ①의 반죽을 넣어 20분간 찐다. 3_분량의 시판 튀긴 쌀을 3등분한 뒤 각각 쑥가루, 비트가루를 넣어서 섞고 나머지는 그대로 둔다. 4_②를 물을 묻힌 손으로 여러 번 치대어 차지게 한 다음 굳힌다. 5_④를 한입 크기로 자르고 조청을 묻힌 뒤 ③의 색색의 튀긴 쌀에 굴린다. Tip 전통식 인절미 반죽에 두부를 넣어 인절미 고유의 쫄깃함과 두부의 담백한 맛이 잘 어우러지는 두부인절미. 드라마와 같이 말린 쌀을 튀기는 대신 시판 튀긴 쌀에 색색의 가루를 입힌 뒤 갓 쪄낸 두부인절미에 묻히면 바삭함도 더한 영양 간식이 된다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1997 | 양파김치 | 윈디 | 12-02-06 | 5340 |
| 1996 | ◆ 마늘종마른새우볶음 | 윈디 | 12-02-06 | 5349 |
| 1995 | ◆ 대합탕 | 이뽄여우 | 12-02-06 | 5514 |
| 1994 | 완두콩감자밥 | 크리스 | 12-02-03 | 6074 |
| 1993 | 오징어무국 | 슬픈세월 | 12-02-03 | 5801 |
| 1992 | 미나리김치 | 청아 | 12-02-03 | 5841 |
| 1991 | 아욱된장무침 | 크리스탈 | 12-02-03 | 6084 |
| 1990 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-02-03 | 5563 |
| 1989 | 깻잎멸치찜 | 네스다 | 12-02-03 | 5560 |
| 1988 | 양송이닭볶음 | 은빛상자 | 12-02-03 | 5618 |
| 1987 | 전갱이레몬구이 | 포시 | 12-02-03 | 5574 |
| 1986 | 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개 | 별은이뽀 | 12-01-29 | 6167 |
| 1985 | 아몬드 단호박쉐이크 | 츠유 | 12-01-29 | 5910 |
| 1984 | 초간단 달걀탕 | 된장소녀 | 12-01-29 | 5796 |
| 1983 | 수제햄 카레덮밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-29 | 6212 |
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