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레시피가 궁금해요
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꽃두부선 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBQ%3D&page=158
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| 재료 두부 1모, 배추김치 2줄기, 다진 쇠고기 40g, 시금치 15g, 깨소금 · 참기름 · 소금 적당량씩 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 소금을 약간 넣은 끓는 물에 2~3분간 삶는다. 2_①을 꽃 모양 틀로 찍어 일정한 간격으로 4장씩 포를 뜬 다음 키친타월로 물기를 제거한다. 3_배추김치는 물기를 짜서 곱게 다지고 참기름, 깨소금을 넣어 무친다. 4_시금치는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 깨소금, 소금, 참기름 약간씩을 넣어 무친다. 5_다진 쇠고기는 소금, 참기름, 깨소금 약간씩을 넣어 밑간한 다음 중간 불로 달군 팬에 볶는다. 6_②의 두부 사이에 ③, ④, ⑤를 켜켜이 깐다. Tip 다진 두부와 각종 고명을 켜켜이 꽃 모양 틀에 꾹꾹 눌러 담아 찜기에 찌는 꽃두부선. 컵케이크와 같은 담음새와 두부와 김치, 쇠고기, 시금치 등을 한입에 먹을 수 있는 것이 장점이다. 두부를 다져 틀에 눌러 담는 대신 소금물에 끓여 단단해진 두부를 포를 떠 사용하는 것이 훨씬 간편하다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1937 | 후리가케 응용한 초간단 요리 레시피 | 블랙로즈 | 12-01-13 | 6502 |
| 1936 | ◆ 부추쇠고기볼떡꼬치 | 레인 | 12-01-13 | 5996 |
| 1935 | ◆ 오이새싹누룽지샌드 | 까꿍 | 12-01-13 | 5991 |
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| 1930 | 부산식 고갈비구이 백반 | 하늘 | 12-01-12 | 6728 |
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| 1927 | 꽁치 김치찌개 백반 | 애니랜드 | 12-01-12 | 5920 |
| 1926 | 슈퍼 푸드로 만든 브레인 푸드 [건강간식] 2... | 된장소녀 | 12-01-11 | 6714 |
| 1925 | 배추두부 된장국 | 아침 | 12-01-11 | 6172 |
| 1924 | 버섯들깨탕 | 쿠니 | 12-01-11 | 6010 |
| 1923 | 시금치마른새우 토장국 | 은빛상자 | 12-01-11 | 5920 |
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