 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRc%3D&page=76
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3167 | 굴 야채 지리 냄비 | 아픈마음 | 13-01-02 | 2300 |
| 3166 | 삼겹살 야채 맑은 냄비 | 아인 | 13-01-02 | 2265 |
| 3165 | 돼지고기 들깨 냄비 | 남 | 13-01-02 | 5366 |
| 3164 | 어묵 꼬치 된장 냄비 | 물방울 | 13-01-02 | 2189 |
| 3163 | 크림 에그 | 달 | 13-01-02 | 1982 |
| 3162 | 달걀 튀김 | 청개구리 | 13-01-02 | 2000 |
| 3161 | 달걀 오븐찜 | 어린새싹 | 13-01-02 | 1990 |
| 3160 | 에그 샌드위치 | 사랑 | 13-01-02 | 1916 |
| 3159 | 에그 토스트 | 아델리 | 13-01-02 | 1835 |
| 3158 | 크랜베리 시리얼 칩 | 상큼걸 | 12-12-30 | 2792 |
| 3157 | 닭 가슴살 아보카도 토르티야 | koendi | 12-12-30 | 2470 |
| 3156 | 오징어, 새우, 감자 크리스피 칩 | 달님 | 12-12-30 | 2311 |
| 3155 | 스크램블드에그 & 머슈룸 카나페 | 이뽄여우 | 12-12-30 | 2134 |
| 3154 | 연어 크림치즈 카나페 | 백설공주 | 12-12-30 | 2140 |
| 3153 | 토마토, 파프리카 브루스케타 | 루시엘 | 12-12-30 | 1995 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
