 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRc%3D&page=119
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2522 | 얌문센 | koendi | 12-08-02 | 1778 |
| 2521 | 식빵컵에 담긴 과일샐러드 | 큐트천사 | 12-07-29 | 2096 |
| 2520 | 식빵스틱쿠키 | 들바람 | 12-07-29 | 1794 |
| 2519 | 달콤러스크 | 화이트 | 12-07-29 | 1743 |
| 2518 | 크루통요거트 | 스리틸걸스 | 12-07-29 | 1704 |
| 2517 | 식빵푸딩 | 루베트 | 12-07-29 | 1637 |
| 2516 | 간단식빵피자 | 사탕소녀 | 12-07-29 | 1707 |
| 2515 | 식빵부침개 | 아이 | 12-07-29 | 1558 |
| 2514 | 식빵채소롤 | 비올레트 | 12-07-29 | 1483 |
| 2513 | 식빵우유그라탱 | 다크엔젤 | 12-07-29 | 1499 |
| 2512 | 바나나 올린 허니식빵 | 진달래 | 12-07-29 | 1452 |
| 2511 | 포테이토샌드위치 | 맑음 | 12-07-29 | 1412 |
| 2510 | Vegetable Marinade | 꼬마천사 | 12-07-29 | 1319 |
| 2509 | 단호박견과파스타샐러드 | 큐트천사 | 12-07-27 | 2388 |
| 2508 | 토마토두반장소스관자파스타 | 네스다 | 12-07-27 | 2122 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
