 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRc%3D&page=117
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2552 | 북어 만둣국 | 블루베리 | 12-08-08 | 2578 |
| 2551 | 버섯 들깨 떡국 | 햇살 | 12-08-08 | 2175 |
| 2550 | 배추말이 만두 | 츠유 | 12-08-08 | 1879 |
| 2549 | 문어 소면말이 | 아이리스 | 12-08-08 | 1793 |
| 2548 | LA갈비구이와 깻잎 부추채 무침 | 후루룩소녀 | 12-08-08 | 1736 |
| 2547 | 된장수육과 콩나물 부추 무침 | 큐트천사 | 12-08-08 | 1849 |
| 2546 | 쪽파 닭찜 | 레인 | 12-08-08 | 1634 |
| 2545 | 쇠고기구이 배말이 | 미레아 | 12-08-08 | 1540 |
| 2544 | 문어 톳밥 | 앨리스 | 12-08-06 | 2375 |
| 2543 | 명란 감자밥과 쪽파소스 | 스위트 | 12-08-06 | 1925 |
| 2542 | 수삼 닭가슴살영양밥 | 베일 | 12-08-06 | 1819 |
| 2541 | 매콤 실곤약조림덮밥 | 안나 | 12-08-06 | 1944 |
| 2540 | 여름 채소 이탤리언덮밥 | 크리스 | 12-08-06 | 1599 |
| 2539 | 스팸 버섯 폰즈덮밥 | 포라 | 12-08-06 | 1768 |
| 2538 | 쇠고기볶음쌈장 토마토비빔밥 | 츠키 | 12-08-06 | 1769 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
