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레시피가 궁금해요
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화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=160
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재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1907 | 동지팥죽 | 아픈마음 | 12-01-05 | 8488 |
| 1906 | 꽃게 어묵탕 | 꿈과희망 | 12-01-05 | 8433 |
| 1905 | 녹차호떡 | 맑음 | 12-01-05 | 8107 |
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| 1903 | 갈릭 바비큐 폭립&포테이토 | 천칭자리 | 12-01-04 | 9423 |
| 1902 | 이탈리안 스타일 오징어링튀김 | 초록나무 | 12-01-04 | 8734 |
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| 1899 | 캐러멜 사과아이스크림 | 천칭자리 | 12-01-04 | 8522 |
| 1898 | 시금치샐러드 | 은빛상자 | 11-12-30 | 9626 |
| 1897 | 시금치 버터바게트 | 크리스 | 11-12-30 | 8881 |
| 1896 | 시금치 라이스누들 | 쌈장소녀 | 11-12-30 | 8714 |
| 1895 | 시금치수프 | 햇님 | 11-12-30 | 8693 |
| 1894 | 시금치 치킨스테이크 | 슬픈세월 | 11-12-30 | 8480 |
| 1893 | 시금치 완자탕수 | 월하 | 11-12-30 | 8626 |
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