 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=153
|
||
재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2012 | 롤 샌드위치와 살사소스 | 하얀건담 | 12-02-08 | 8104 |
| 2011 | 닭꼬치구이 | 가루 | 12-02-08 | 7507 |
| 2010 | 크림새우카레 | 허브 | 12-02-08 | 7602 |
| 2009 | 요구르트 머스터드 드레싱의 그릴치킨샐러드 | 블루베리 | 12-02-08 | 7587 |
| 2008 | 소시지와 오믈렛을 곁들인 감자팬케이크 | 깎꿍토끼 | 12-02-08 | 7559 |
| 2007 | 김달래생채 | 꿈과희망 | 12-02-08 | 7376 |
| 2006 | 다시마모시조갯국 | 강정 | 12-02-08 | 7232 |
| 2005 | 미역줄기오징어냉채 | 앨리스 | 12-02-08 | 7197 |
| 2004 | 건파래장아찌 | 포레스트 | 12-02-08 | 7407 |
| 2003 | 꽃게탕 | 청아 | 12-02-07 | 7799 |
| 2002 | 양배추물김치 | 파란눈물 | 12-02-06 | 8018 |
| 2001 | ◆ 더덕무침 | 미레아 | 12-02-06 | 7782 |
| 2000 | ◆ 도라지피클 | 카제 | 12-02-06 | 7503 |
| 1999 | 멸치튀김 | 베베 | 12-02-06 | 7342 |
| 1998 | ◆ 부추장떡 | 초록샤인 | 12-02-06 | 7194 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
