 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
레드와인 베이비립 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IchA%3D&page=49
|
|||
재료 돼지 등갈비 1kg, 파슬리가루 약간, 양념장(바비큐소스 10큰술, 레드와인 1컵, 토마토케첩 3큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘·다진 청양고추 1큰술씩) 만들기 1 돼지 등갈비는 찬물에 1시간 동안 담가 핏물을 제거한다. 2 큰 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다. 3 ①의 뼈 사이사이에 칼집을 살짝 낸 뒤 ②의 양념장을 앞뒤로 골고루 바른 다음 2시간 동안 재운다. 4 ③의 등갈비를 쿠킹 포일로 감싸 바비큐용 그릴에 뚜껑을 덮고 20분간 구운 뒤 포일을 벗기고 앞뒤로 한 번씩 더 굽는다. 5 접시에 ④를 담고 파슬리가루를 뿌린다. 대파 닭가슴살꼬치구이 재료 닭가슴살 400g, 대파 3대, 꼬마 새송이버섯 8개, 표고버섯 4개, 레몬 1개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 2×5cm 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한 뒤 15분간 재운다. 2 대파는 5cm 길이로 썰고 꼬마 새송이버섯은 물에 씻는다. 표고버섯은 1/2등분하고 레몬은 0.5cm 두께로 슬라이스한다. 3 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 소스를 만든다. 4 닭가슴살, 대파, 꼬마 새송이버섯, 표고버섯, 레몬을 기호에 맞게 꼬치에 꽂는다. 5 달군 팬에 올리브유를 두르고 ④의 꼬치에 ③을 골고루 발라가며 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 담은 다음 남은 소스를 살짝 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3572 | 고구마조림 | 쌈장소녀 | 13-07-15 | 1757 |
| 3571 | 허니 스테이크 | 츠유 | 13-07-15 | 1574 |
| 3570 | 호두찹쌀죽 | 네스다 | 13-07-11 | 2529 |
| 3569 | 장어마찜 | 햇님 | 13-07-11 | 2177 |
| 3568 | 닭고기영양밥 | 베베 | 13-07-11 | 1938 |
| 3567 | 어알탕 | 시엘 | 13-07-11 | 1943 |
| 3566 | 뱅어포야채죽 | 포시 | 13-07-11 | 1830 |
| 3565 | 밥과 함께 지어 먹는 '우엉쇠고기밥' | 초록나무 | 13-07-05 | 2898 |
| 3564 | 상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ '토마토바지... | 꿈과희망 | 13-07-05 | 2548 |
| 3563 | 든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 '폭찹샐... | 크리스 | 13-07-05 | 2338 |
| 3562 | 응어리진 속을 따뜻한 국물로 사르르~ '연어오... | 쏘이 | 13-07-05 | 2316 |
| 3561 | 레스토랑 메뉴처럼 멋있게 '버섯크림소스파스타' | 달 | 13-07-05 | 2142 |
| 3560 | 브로콜리 해산물볶음 | 블랙로즈 | 13-07-05 | 1890 |
| 3559 | 에그마요 브로콜리롤 | 천칭자리 | 13-07-05 | 2026 |
| 3558 | 모둠 버섯 프리타타 | 사탕소녀 | 13-07-05 | 1756 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
