 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
레드와인 베이비립 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IchA%3D&page=11
|
|||
재료 돼지 등갈비 1kg, 파슬리가루 약간, 양념장(바비큐소스 10큰술, 레드와인 1컵, 토마토케첩 3큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘·다진 청양고추 1큰술씩) 만들기 1 돼지 등갈비는 찬물에 1시간 동안 담가 핏물을 제거한다. 2 큰 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다. 3 ①의 뼈 사이사이에 칼집을 살짝 낸 뒤 ②의 양념장을 앞뒤로 골고루 바른 다음 2시간 동안 재운다. 4 ③의 등갈비를 쿠킹 포일로 감싸 바비큐용 그릴에 뚜껑을 덮고 20분간 구운 뒤 포일을 벗기고 앞뒤로 한 번씩 더 굽는다. 5 접시에 ④를 담고 파슬리가루를 뿌린다. 대파 닭가슴살꼬치구이 재료 닭가슴살 400g, 대파 3대, 꼬마 새송이버섯 8개, 표고버섯 4개, 레몬 1개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 2×5cm 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한 뒤 15분간 재운다. 2 대파는 5cm 길이로 썰고 꼬마 새송이버섯은 물에 씻는다. 표고버섯은 1/2등분하고 레몬은 0.5cm 두께로 슬라이스한다. 3 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 소스를 만든다. 4 닭가슴살, 대파, 꼬마 새송이버섯, 표고버섯, 레몬을 기호에 맞게 꼬치에 꽂는다. 5 달군 팬에 올리브유를 두르고 ④의 꼬치에 ③을 골고루 발라가며 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 담은 다음 남은 소스를 살짝 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4142 | 유자 간장 소스 문어 연근 초회 | 천칭자리 | 14-04-05 | 7873 |
| 4141 | 김치 소스 두부 새싹 초회 | 어린늑대 | 14-04-05 | 6762 |
| 4140 | 지중해식 양배추볶음 | 바람 | 14-04-03 | 6721 |
| 4139 | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 | 아카시아 | 14-04-03 | 6564 |
| 4138 | 무청 오징어리조토 | 상큼걸 | 14-04-03 | 6197 |
| 4137 | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 | 월하 | 14-04-03 | 6102 |
| 4136 | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | koendi | 14-04-03 | 6791 |
| 4135 | 가자미 크림소스찜 | 크리스탈 | 14-04-03 | 6060 |
| 4134 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 청아 | 14-04-03 | 6080 |
| 4133 | 편육샐러드 | 쌈장소녀 | 14-04-03 | 6141 |
| 4132 | 김치 국물 해물파스타 | 검은건담 | 14-04-03 | 6581 |
| 4131 | 깍두기 국물 뚝배기 치즈볶음밥 | 레이첼 | 14-04-03 | 6405 |
| 4130 | 부추제육아기리조토 | 미레아 | 14-04-02 | 6662 |
| 4129 | 달래콩나물진밥 | 꼬마천사 | 14-04-02 | 6541 |
| 4128 | 달래해물아기전 | 맑음 | 14-04-02 | 6703 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
