테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 355216  
꽈리고추찜조회 339674  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 325168  
일주일의 여유! 우리...조회 319360  
새우야채볶음조회 316542  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 293949  
[오리날개구이]두가지...조회 287500  
가죽나물장아찌조회 254199  
콩비지 완자 스파게티조회 219501  
부추 콩나나물밥조회 217590  

이전글 다음글 목록 

오이소박이

글쓴이: 월하  |  날짜: 2012-06-21 조회: 1763
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdhA%3D&page=92   복사


오이소박이


■준비재료
백오이 10개, 굵은소금 ¼컵, 소금물(물 1.5L, 굵은 소금 1큰술), 부추 250g, 양파 ½개, 양념장(고춧가루 6큰술, 새우젓 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 ½큰술)

■만들기
1 오이는 씻은 다음 5등분해 단면에 십자로 칼집을 넣는다.
2 오이에 굵은소금을 뿌려 1시간 정도 절인다.
3 소금물을 팔팔 끓이다 절인 오이를 하나씩 넣어 3~4초 정도씩 데친 후 건져 체에 밭쳐 식힌다.
4 부추는 송송 썰고, 양파는 곱게 다진 후 분량의 양념과 잘 섞는다.
5 오이 칼집을 벌려 양념을 넣고 김치통에 차곡차곡 담는다. 12시간 실온에서 익힌 후 냉장 보관한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2927오곡밥파란눈물12-11-052467
2926고사리나물애니랜드12-11-051849
2925연두부소스샐러드케이트12-11-052039
2924건포도와 견과류 넣은 술빵깎꿍토끼12-11-051868
2923사골 들깨 수제비들바람12-11-051628
2922콩비지 갈비찌개헤르시12-11-051596
2921가자미크림파스타단풍잎12-11-012358
2920연어치즈그라탱앙큼꼬마12-11-011821
2919고등어커틀릿볼허브12-11-011800
2918꽁치야채볶음밥네스다12-11-011661
2917조기카레스튜포라12-11-011469
2916삼치살튀김만두네스다12-11-011594
2915더덕영양밥깎꿍토끼12-11-011466
2914젓갈이 들어가지 않은 채식 김치물방울12-11-011464
2913청경채 숙주 메밀국수레이첼12-11-011449

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기