 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=108
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2687 | 제육 스테이크 & 가지 볶음 | 바이올린 | 12-09-10 | 790 |
| 2686 | 돼지고기등심바비큐 | 로사 | 12-09-05 | 1803 |
| 2685 | 레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 | 어린늑대 | 12-09-05 | 1474 |
| 2684 | 그릴채소샐러드 | 루시엘 | 12-09-05 | 1202 |
| 2683 | 김치 삼겹살롤 | 크티 | 12-09-05 | 1210 |
| 2682 | 김치 참치볶음 | 카제 | 12-09-05 | 1049 |
| 2681 | 양파마멀레이드 & 핫도그 | 물방울 | 12-09-05 | 1225 |
| 2680 | 닭고기 사태바비큐 | 별은이뽀 | 12-09-05 | 993 |
| 2679 | 달걀샌드위치 | 맑음 | 12-09-05 | 883 |
| 2678 | 식은 밥 & 여분의 고기와 함께 달걀 채소밥전 | 헤르시 | 12-09-05 | 897 |
| 2677 | 한 끼 식사로 손쉽게 주먹밥 | 검은건담 | 12-09-05 | 1005 |
| 2676 | 바비큐 비빔가루스테이크 | 진달래 | 12-09-05 | 736 |
| 2675 | 마 버섯 채소 냉채 | 이슬 | 12-09-05 | 794 |
| 2674 | 가래떡 당고 | 바람 | 12-09-04 | 1907 |
| 2673 | 가래떡 치즈김말이 구이 | 스텔라걸스 | 12-09-04 | 1455 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
