 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=94
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2897 | 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 | 제니 | 12-10-26 | 1321 |
| 2896 | 닭안심 두유임자수탕 | 크리스탈 | 12-10-26 | 1225 |
| 2895 | 견과류 떡갈비 채소구이 | 월하 | 12-10-26 | 1188 |
| 2894 | 갈근소스 돼지안심초밥 | 고추장소녀 | 12-10-26 | 1139 |
| 2893 | 황기소스 닭 감자구이 | 레인 | 12-10-26 | 1104 |
| 2892 | 마늘소스 제육꼬치구이 | 하레 | 12-10-26 | 1158 |
| 2891 | 뿌리채소 봄나물 샐러드 | 검은건담 | 12-10-23 | 2951 |
| 2890 | 차돌박이 참나물 샐러드 | 파란눈물 | 12-10-23 | 2484 |
| 2889 | 두릅 된장 샐러드 | 미야 | 12-10-23 | 1829 |
| 2888 | 죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드 | 쿠니 | 12-10-23 | 2224 |
| 2887 | 떡잡채 | 솜사탕 | 12-10-23 | 1945 |
| 2886 | 떡샐러드 | 청아 | 12-10-23 | 1725 |
| 2885 | 믹스드베리 요구르트샐러드 | 말괄랑이 | 12-10-23 | 2109 |
| 2884 | 딸기캔디 | ★…행복한 ㉻루 | 12-10-23 | 1532 |
| 2883 | 딸기 라이스푸딩 | 미레아 | 12-10-23 | 2007 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
