 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=178
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1637 | 가지반찬 | 알스크림 | 11-10-15 | 17674 |
| 1636 | 아기돼지 도시락 | 달님 | 11-10-11 | 22698 |
| 1635 | 두부구이 오꼬누미야끼 | 케이트 | 11-10-11 | 21462 |
| 1634 | 요거타르 치킨카레 | 윈디 | 11-10-11 | 21299 |
| 1633 | 일주일도시락&밑반찬 | 파란구름 | 11-10-11 | 21302 |
| 1632 | 소세지감자오믈렛 | 비애 | 11-10-11 | 20471 |
| 1631 | 달걀말이 강정 | 아이 | 11-10-11 | 20268 |
| 1630 | 베이비쿠키 | 이뽄여우 | 11-10-11 | 19782 |
| 1629 | 버섯야채전 | 물방울 | 11-10-10 | 25484 |
| 1628 | 고추튀김 | 별은이뽀 | 11-10-10 | 25420 |
| 1627 | 프라이드 치킨 | 스텔라걸스 | 11-10-10 | 25168 |
| 1626 | 김치밥전 | 별은이뽀 | 11-10-10 | 23385 |
| 1625 | 간단채소전 | 고추장소녀 | 11-10-10 | 23031 |
| 1624 | 맨하탄 메이플 그로켓 | 물망초 | 11-10-10 | 24197 |
| 1623 | 고구마 치즈전 | 포시 | 11-10-10 | 22504 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
