 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=102
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2777 | 참치깻잎전 | 가루 | 12-09-23 | 1501 |
| 2776 | 두부채소전 | 루시엘 | 12-09-23 | 1449 |
| 2775 | 감자치즈전 | 헤르시 | 12-09-23 | 1420 |
| 2774 | 콩나물육수불고기 | 허브 | 12-09-23 | 1359 |
| 2773 | 명란달걀찜 | 레이첼 | 12-09-23 | 1453 |
| 2772 | 달걀부추맛살말이 | 바람 | 12-09-23 | 1343 |
| 2771 | 간단조리로 만든 반찬 6가지 | 파란눈물 | 12-09-19 | 2648 |
| 2770 | 파프리카샐러드 | 완두콩 | 12-09-19 | 1907 |
| 2769 | 단호박흑미밥 | 포라 | 12-09-19 | 1873 |
| 2768 | 두릅산채비빔밥 | 파란구름 | 12-09-19 | 1789 |
| 2767 | 고사리나물 | 제니 | 12-09-19 | 1780 |
| 2766 | 시금치나물 | 청아 | 12-09-19 | 1624 |
| 2765 | 마요네즈 소스에 명란으로 짭조름한 맛을 더한 ... | 파란구름 | 12-09-19 | 1819 |
| 2764 | 김치를 채 썰어 아삭함을 배로 살린 김치 콩나... | 파란구름 | 12-09-19 | 1501 |
| 2763 | 김치로 꽁치를 돌돌 말아 짭조름하게 조린 꽁치... | 쌈장소녀 | 12-09-19 | 1555 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
