테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 465893  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 430476  
꽈리고추찜조회 428098  
새우야채볶음조회 419397  
일주일의 여유! 우리...조회 417875  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 398527  
[오리날개구이]두가지...조회 395411  
가죽나물장아찌조회 331262  
콩비지 완자 스파게티조회 292516  
부추 콩나나물밥조회 289040  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-07-24 조회: 8590
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OdRE%3D&page=171   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
1742무생채스마일걸11-11-0613877
1741멸치고추장볶음가루11-11-0613230
1740양념장하나로 손쉬운 요리아인11-11-0613190
1739양념게장클로버11-11-0612938
1738매운햄 채소볶음헤루에11-11-0612958
1737생강굴조림11-11-0612725
1736번행초나물크리스11-11-0612779
1735야채계란말이루시엘11-11-0612466
1734계란찜포레스트11-11-0612355
1733더덕생채앙큼꼬마11-11-0612447
1732오징어 볶음아델리11-11-0314439
1731아구찜츠유11-11-0313856
1730상추,쌈밥화이트11-11-0313394
1729오븐 스파게티물망초11-11-0313253
1728진저룰라드베베11-11-0313172

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기