테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 414094  
꽈리고추찜조회 386883  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 376999  
일주일의 여유! 우리...조회 371248  
새우야채볶음조회 368666  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 349349  
[오리날개구이]두가지...조회 346126  
가죽나물장아찌조회 293787  
콩비지 완자 스파게티조회 258496  
부추 콩나나물밥조회 255442  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-07-24 조회: 5512
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OdRE%3D&page=156   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
1967스파이시 돼지 등갈비 구이안나12-01-266557
1966삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅비애12-01-227348
1965이열치열 보양식, 도가니탕달님12-01-226694
1964밥짓기보다 쉬운 갈비탕꿈과희망12-01-226698
1963막걸리와 함께 돼지고기 김치찜단풍잎12-01-226656
1962감자명란젓피자검은건담12-01-197413
1961고구마피자청아12-01-196844
1960감자수프맑음12-01-196672
1959고구마죽가루12-01-196707
1958감자칩알스크림12-01-196440
1957고구마칩스위트12-01-196495
1956감자샐러드샌드위치시계바늘12-01-196565
1955고구마샌드위치바이올린12-01-196670
1954감자튀김가루12-01-196520
1953고구마완자튀김허브12-01-196496

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기