 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리치즈프라이 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OcxY%3D&page=72
|
||
| 재료 양파 1/4개, 체다치즈 1장, 모차렐라치즈 1/4컵, 파슬리·올리브오일 약간씩, 튀김기름 적당량, 프렌치프라이(감자 3개, 감자전분 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름 적당량), 칠리소스(다진 쇠고기 100g, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 레드 와인 2큰술, 토마토케첩·칠리소스 3큰술씩, 우스터소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 1_감자는 껍질을 벗기고 0.7cm 굵기로 썰어 찬물에 담갔다 건져서 물기를 뺀다. 2_끓는 물에 소금을 넣고 감자를 넣어 2분 정도 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3_②의 감자가 식으면 감자전분을 뿌린 뒤 가볍게 털어내고 170℃의 기름에 살짝 튀긴 다음 식으면 다시 한 번 노릇하게 튀겨 뜨거울 때 소금과 후춧가루를 뿌려 가볍게 섞는다. 4_양파는 곱게 다지고 체다치즈는 잘게 썬다. 5_칠리소스 재료 중 양파와 마늘은 각각 곱게 다진다. 6_달군 팬에 올리브오일을 두르고 ⑤의 양파와 마늘을 볶다가 다진 쇠고기를 넣어 볶는다. 7_쇠고기가 익어가면 레드 와인, 토마토케첩, 칠리소스, 우스터소스를 넣어 걸쭉하게 볶다가 설탕, 핫소스, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. 8_그릇에 튀긴 감자를 담고 모차렐라치즈를 뿌린 다음 칠리소스를 얹고 체다치즈와 양파, 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3227 | 씨겨자 소스에 재운 삼겹살구이 | koendi | 13-01-15 | 3329 |
| 3226 | 쇠고기 치즈말이 | 시계바늘 | 13-01-15 | 3612 |
| 3225 | 인도식 탄두리치킨 | 루시엘 | 13-01-15 | 2858 |
| 3224 | 진주꽃떡 | 제니 | 13-01-14 | 3287 |
| 3223 | 진주비빔밥 | 하얀세상 | 13-01-14 | 3157 |
| 3222 | 선지국 | 까꿍 | 13-01-14 | 3020 |
| 3221 | 진주냉면 | 다크엔젤 | 13-01-14 | 2779 |
| 3220 | 진주장어구이 | 앙큼꼬마 | 13-01-14 | 2892 |
| 3219 | 생강 소스 연어 구이 | 벤자민 | 13-01-14 | 2530 |
| 3218 | 흰살 생선 채소 볶음 | 라일락 | 13-01-14 | 2568 |
| 3217 | 더덕 유자청 구이 | 쏘이 | 13-01-14 | 2380 |
| 3216 | 홍합 볶음 | 달님 | 13-01-14 | 2308 |
| 3215 | 애호박두부구이 | 로사 | 13-01-11 | 3545 |
| 3214 | 오코노미야키 | 루시엘 | 13-01-11 | 3087 |
| 3213 | 알밥 | 천칭자리 | 13-01-11 | 3088 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
