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레시피가 궁금해요
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비프 & 브로콜리볶음 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeRA%3D&page=154
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재료 브로콜리 1개, 쇠고기(우둔살) 200g, 양파 1/4개, 물녹말 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파·굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 밑간(녹말가루 2큰술, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 브로콜리는 물에 씻어 송이를 나눈 뒤 소금물에 살짝 데치고 쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 썬 뒤 분량의 재료로 밑간한다. 2 양파는 브로콜리와 같은 크기로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 파, 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 쇠고기와 청주를 넣고 볶다가 쇠고기가 어느 정도 익으면 브로콜리와 양파를 넣고 다시 한번 볶는다. 4 ③의 쇠고기와 브로콜리가 익으면 굴소스와 청주, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 물녹말을 넣고 걸쭉하게 농도를 맞춘다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향]
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1997 | 양파김치 | 윈디 | 12-02-06 | 11291 |
| 1996 | ◆ 마늘종마른새우볶음 | 윈디 | 12-02-06 | 11202 |
| 1995 | ◆ 대합탕 | 이뽄여우 | 12-02-06 | 11367 |
| 1994 | 완두콩감자밥 | 크리스 | 12-02-03 | 12324 |
| 1993 | 오징어무국 | 슬픈세월 | 12-02-03 | 11977 |
| 1992 | 미나리김치 | 청아 | 12-02-03 | 11919 |
| 1991 | 아욱된장무침 | 크리스탈 | 12-02-03 | 12109 |
| 1990 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-02-03 | 11503 |
| 1989 | 깻잎멸치찜 | 네스다 | 12-02-03 | 11484 |
| 1988 | 양송이닭볶음 | 은빛상자 | 12-02-03 | 11489 |
| 1987 | 전갱이레몬구이 | 포시 | 12-02-03 | 11402 |
| 1986 | 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개 | 별은이뽀 | 12-01-29 | 12478 |
| 1985 | 아몬드 단호박쉐이크 | 츠유 | 12-01-29 | 12082 |
| 1984 | 초간단 달걀탕 | 된장소녀 | 12-01-29 | 11895 |
| 1983 | 수제햄 카레덮밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-29 | 12319 |
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