 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=90
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2957 | 어묵탕 | 쌈장소녀 | 12-11-09 | 1954 |
| 2956 | 꼬치어묵탕 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-11-09 | 2255 |
| 2955 | 어묵우동 | 바람 | 12-11-09 | 2202 |
| 2954 | 해물어묵탕 | 단풍잎 | 12-11-09 | 2219 |
| 2953 | 유부주머니어묵탕 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-11-09 | 2215 |
| 2952 | 삼치 생강소스 채소찜 | 아침 | 12-11-09 | 2060 |
| 2951 | 삼치 신 김치 보쌈찜 | 별은이뽀 | 12-11-09 | 1788 |
| 2950 | 삼치구이 파무침 | 맑음 | 12-11-09 | 1639 |
| 2949 | 나시고렝 | 아인 | 12-11-08 | 2793 |
| 2948 | 팟타이 | 청개구리 | 12-11-08 | 2035 |
| 2947 | 라자냐 | 구사일생 | 12-11-08 | 1934 |
| 2946 | 에그타르트 | 알스크림 | 12-11-08 | 1883 |
| 2945 | 타코 | 레이첼 | 12-11-08 | 1743 |
| 2944 | 칠리 게 | 가루 | 12-11-08 | 1675 |
| 2943 | 파에야 | 어린늑대 | 12-11-08 | 1667 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
