 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쇠고기떡국 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NchM%3D&page=27
|
||
| 재료: 쇠고기(양지머리) 300g, 다시마(사방 5cm) 2장, 떡국 떡 600g, 물 16컵, 국간장 1큰술, 굵은소금 약간, 달걀 1개, 고기양념(국간장 ½작은술, 참기름 ½큰술, 후춧가루 약간) 1 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고 끓는 물에 살짝 데친다. 떡국 떡은 한 번 헹궈 찬물에 담근다. 2 냄비에 분량의 물을 넣고 끓으면 ①의 쇠고기를 넣는다. 국물이 반 정도 줄고 육질이 부드러워지면 불을 끄고 다시마를 넣는다. 3 ②의 국물이 식으면 다시마와 쇠고기를 건져 고기는 결대로 찢어 양념하고 다시마는 먹기 좋은 크기로 썬다. 4 달걀에 소금을 조금 넣고 풀어 지단을 부친 다음 채썬다. 5 ③의 국물을 체에 걸러 냄비에 붓고 불에 올려 끓기 시작하면 ①의 떡을 넣고 떡이 익어 떠오르면 불을 끈다. 6 ⑤에 국간장, 굵은소금으로 간한 다음 그릇에 담고 양념한 고기와 다시마, 지단을 얹어 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3902 | 손말이김밥 | 사랑 | 13-12-16 | 3562 |
| 3901 | 모둠버섯들깨찜 | 아카시아 | 13-12-16 | 3672 |
| 3900 | 두릅전 | 꿈과희망 | 13-12-16 | 3430 |
| 3899 | 유자드레싱 더덕샐러드 | 검은건담 | 13-12-16 | 3642 |
| 3898 | 봄나물장아찌 삼색초밥 | 레인 | 13-12-16 | 3494 |
| 3897 | 다시마두부말이 | 고추장소녀 | 13-12-16 | 3157 |
| 3896 | 새싹말이밀고기 | 새싹말이밀고기아라 | 13-12-16 | 3198 |
| 3895 | 해계탕 | 어린늑대 | 13-12-15 | 3905 |
| 3894 | 마늘카레덮밥 | 앨리스 | 13-12-15 | 3033 |
| 3893 | 고기와 빵의 만남, 타블로의 '굿모닝삽겹샌드' | 츠유 | 13-12-15 | 3220 |
| 3892 | 시원한 육즙이 살아있는 이태리 스타일 '해물 ... | 스텔라걸스 | 13-12-15 | 3441 |
| 3891 | 매콤 새콤 어렵지 않아 더 맛있는 '돈까스 유린기' | 슬픈이별 | 13-12-15 | 3821 |
| 3890 | 맥주의 새 친구 '어묵 치즈 구이' | 아이 | 13-12-15 | 3536 |
| 3889 | 귀차니스트를 위한 '치즈 과자' | 아카시아 | 13-12-15 | 4109 |
| 3888 | 고구마완자치즈꼬치 | 앙큼꼬마 | 13-12-13 | 3686 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
