테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 356759  
꽈리고추찜조회 341462  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 326086  
일주일의 여유! 우리...조회 321110  
새우야채볶음조회 317457  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 295622  
[오리날개구이]두가지...조회 288611  
가죽나물장아찌조회 254969  
콩비지 완자 스파게티조회 220910  
부추 콩나나물밥조회 218660  

이전글 다음글 목록 

고구마떡갈비찜

글쓴이: 미레아  |  날짜: 2012-08-23 조회: 2027
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NcRY%3D&page=74   복사
재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술)

1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다.

2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다.

3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다.

4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다.

5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3197가자미 크림소스찜꼬마천사13-01-082363
3196새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥비애13-01-082298
3195스팀 단호박 푸로슈토 햄말이크리스탈13-01-082057
3194무청 오징어리조토블루베리13-01-081927
3193치즈를 올린 시금치 토마토볶음아이13-01-081929
3192지중해식 양배추볶음포시13-01-081714
3191구운 홍피망을 곁들인 페스토소스 푸실리상큼걸13-01-081760
3190비프 & 브로콜리볶음알스크림13-01-081581
3189얼큰쇠고기무국햇살13-01-072710
3188김치낙지콩나물해장국케이트13-01-072477
3187매생이들깨탕눈꽃13-01-072346
3186목이 칼칼하고 기침 나는 목감기에 최고 도라지튀각개나리13-01-072272
3185천식과 기침, 초기 감기 잡는 은행 참깨죽앨리스13-01-072115
3184기관지를 튼튼하게, 기침감기 예방하는 꿀배숙은빛상자13-01-071956
3183가벼운 축농증과 코감기에 좋은 생강 계피차아델리13-01-071900

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기