 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5MdxQ%3D&page=64
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3347 | Citrus | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 2131 |
| 3346 | Irish Latte | 스위티 | 13-03-27 | 1961 |
| 3345 | Kahlua Coated Pear | 파란구름 | 13-03-27 | 1936 |
| 3344 | 달마시안 | 시엘 | 13-03-22 | 2674 |
| 3343 | 홍차핫토디 | 블랙로즈 | 13-03-22 | 2373 |
| 3342 | 카페칼루아 | 윈디 | 13-03-22 | 2201 |
| 3341 | 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥 | 눈꽃 | 13-03-22 | 1920 |
| 3340 | 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | 아침 | 13-03-22 | 2090 |
| 3339 | 게살해물만두전골 | 별님 | 13-03-22 | 1877 |
| 3338 | 가지해물찜 | 비애 | 13-03-22 | 1685 |
| 3337 | 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 | 스마일걸 | 13-03-22 | 1666 |
| 3336 | 달걀빵과 대추차 by 해피망고 | 슬픈세월 | 13-03-22 | 1680 |
| 3335 | 매운홍합볶음 by 라라 | 윈디 | 13-03-22 | 1749 |
| 3334 | 꼬치어묵탕 by 해피망고 | 사랑 | 13-03-22 | 1457 |
| 3333 | 팥칼국수 by 라라 | ★…행복한 ㉻루 | 13-03-22 | 1734 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
