테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 359362  
꽈리고추찜조회 343347  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 327812  
일주일의 여유! 우리...조회 323516  
새우야채볶음조회 319366  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 298071  
[오리날개구이]두가지...조회 290886  
가죽나물장아찌조회 256430  
콩비지 완자 스파게티조회 222721  
부추 콩나나물밥조회 220516  

이전글 다음글 목록 

오징어 콩나물 겨자채

글쓴이: 어린새싹  |  날짜: 2012-08-16 조회: 2060
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Mdho%3D&page=49   복사
 


재료
오징어 1마리, 콩나물 200g, 오이 1/2개, 당근 1/6개, 무순 약간, 겨자소스(연겨자·설탕 1큰술씩, 물·식초 2큰술씩, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 깨소금 1작은술, 간장 약간)

만들기
1 오징어는 껍질과 내장을 제거하고 잔칼집을 넣은 뒤 곱게 채썬다. 2 콩나물은 꼬리 끝만 제거하고 잘 씻어 끓는 물에 아삭하게 데쳐 식힌다. 3 오이와 당근은 5cm 길이로 곱게 채썰고 무순은 뿌리 끝만 다듬어 찬물에 담갔다 건진다. 4 연겨자는 물에 잘 푼 뒤 나머지 겨자소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 볼에 모든 재료를 고루 섞어 담고 겨자소스를 넣어 버무린다.

Tip
콩나물은 데친 뒤 재빨리 식혀야 통통하고 아삭한 식감을 살릴 수 있다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3572고구마조림쌈장소녀13-07-151728
3571허니 스테이크츠유13-07-151553
3570호두찹쌀죽네스다13-07-112490
3569장어마찜햇님13-07-112142
3568닭고기영양밥베베13-07-111906
3567어알탕시엘13-07-111910
3566뱅어포야채죽포시13-07-111798
3565밥과 함께 지어 먹는 '우엉쇠고기밥'초록나무13-07-052859
3564상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ '토마토바지...꿈과희망13-07-052514
3563든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 '폭찹샐...크리스13-07-052313
3562응어리진 속을 따뜻한 국물로 사르르~ '연어오...쏘이13-07-052283
3561레스토랑 메뉴처럼 멋있게 '버섯크림소스파스타'13-07-052113
3560브로콜리 해산물볶음블랙로즈13-07-051863
3559에그마요 브로콜리롤천칭자리13-07-052000
3558모둠 버섯 프리타타사탕소녀13-07-051726

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기