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ㅍ
글쓴이:
진달래
| 날짜: 2012-09-04
조회:
1450
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KdRE%3D&page=74
감자나물
감자를 채썰어 담백하게 무친 나물.
걸쭉하게 만들어 입에 감기는 식감치 쫀득한 감자나물. 밑반찬으로 좋다.
난이도
하
열량
95kcal
가격대
5000원 이하
조리시간
30분
감자 ,
올리브 오일, 참기름, 파, 마늘
1
. 감자는 채 썰어 물에 담가 전분이 우러나도록 1시간 정도 둔다.
2
. 파, 마늘은 채 썬다.
3
. 1에서 감자채만 건지고 녹말 물은 따로 둔다.
4
. 프라이팬에 올리브 오일과 참기름을 섞어 넣고 3의 감자채를 함께 볶다가 녹말 물을 더해 걸쭉하게 만든다.
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