 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcxM%3D&page=219
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1022 | [계란말이, 달걀말이] 부드러움이 끝내주는 김... | 진달래 | 11-01-13 | 23525 |
| 1021 | 평범하지만 밥도둑이 따로없는 오징어볶음 | 레이첼 | 11-01-13 | 22342 |
| 1020 | 뼈튼튼 밑반찬~/꼴뚜기멸치볶음 | 햇살 | 11-01-13 | 22373 |
| 1019 | 냉장고 정리하면서 만든 밑반찬 7가지~~ | 물방울 | 11-01-13 | 21858 |
| 1018 | 시어머님 생각나게 한 '들깨 칼국수' | 달님 | 11-01-12 | 24189 |
| 1017 | 주머니에 돈이 한푼도 없을때 만든 김치수제비 ... | 백설공주 | 11-01-12 | 22418 |
| 1016 | 초간단 심플 파스타의 지존 <치즈 후추 파스타> | 슬픈이별 | 11-01-12 | 22155 |
| 1015 | 청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장 | koendi | 11-01-05 | 23038 |
| 1014 | 쉬운 김요리 김계란찜 김두부말이 김 동글이 주먹밥 | 제니 | 11-01-05 | 23039 |
| 1013 | 돼지고기 고추장 감자 볶음 | 슬픈세월 | 11-01-05 | 22403 |
| 1012 | 삽겹살 꽈리고추 조림 밥반찬 또는 술안주 | 달 | 11-01-05 | 21938 |
| 1011 | 파래 새우전 | 아카시아 | 11-01-04 | 23073 |
| 1010 | 두부만들기 | 블루베리 | 11-01-04 | 22258 |
| 1009 | 초간단 느타리 버섯 무침 by 미상유 | 루베트 | 11-01-03 | 23861 |
| 1008 | 힘이 넘치는 장어 소금구이 by 미상유 | 사랑 | 11-01-03 | 22957 |
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
