 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
건자두 코코아 스콘 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcxA%3D&page=86
|
||
| 재료 : 건자두 100g, 한라봉(또는 오렌지, 레몬) 껍질 1개분, 호두 50g, 반죽 A(두유 1/2컵, 메이플시럽 5큰술, 소금 1/4작은술), 반죽 B(통밀가루 250g, 코코아 파우더 20g, 베이킹파우더 1큰술, 카놀라 오일 1/4컵) 1 건자두는 건포도 크기로, 호두는 팥알 크기로 다지고 한라봉 껍질은 오렌지색 부분만 얇게 벗겨 아주 잘게 다진다. 2 볼에 건자두, 한라봉 껍질, 반죽 A의 재료를 넣어 잘 섞는다. 3 다른 볼에 반죽 B의 재료를 넣고 젓가락으로 섞은 후 기름기가 전체에 잘 풀리도록 양손으로 고루 비빈다. 4 3에 호두와 2를 넣어 고무 주걱으로 자르듯이 섞는다. 5 4의 반죽을 길쭉한 직육면체로 빚은 후 칼로 잘라 10등분 한다. 6 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 바삭하게 구워서 식힌다. Tip 제철이 겨울에서 봄 사이인 국산 참다래를 이용해 만든 스콘으로참다래는 포크로 쉽게 으깰 수 있는 정도로 완전히 익은 것을 사용하는 것이 포인트다. 당도는 사과주스로 조절하고 단맛이 부족하면 메이플시럽을 더해도 좋다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3017 | 산적 가지구이 | 블루베리 | 12-12-04 | 1951 |
| 3016 | 북어강정 | 가루 | 12-12-04 | 1662 |
| 3015 | 냉이오징어무침 | 고추장소녀 | 12-12-03 | 2853 |
| 3014 | 달래장 & 데친 두부 | 솜사탕 | 12-12-03 | 2276 |
| 3013 | 머위간장장아찌 | 청개구리 | 12-12-03 | 2117 |
| 3012 | 두릅찹쌀튀김 | 슬픈세월 | 12-12-03 | 2096 |
| 3011 | 유채겉절이 | 쿠니 | 12-12-03 | 1954 |
| 3010 | 취나물돼지고기말이 | 청개구리 | 12-12-03 | 1777 |
| 3009 | 봄나물 & 강된장 비빔밥 | 스텔라걸스 | 12-12-03 | 1648 |
| 3008 | 쑥조갯살국 | 까꿍 | 12-12-03 | 1630 |
| 3007 | 콩나물새우국 | 별님 | 12-11-30 | 2587 |
| 3006 | 연두부달걀탕 | 천칭자리 | 12-11-30 | 2092 |
| 3005 | 두부자장밥 | 하얀세상 | 12-11-30 | 1941 |
| 3004 | 콩비지파스타 | 민들레 | 12-11-30 | 1967 |
| 3003 | 배추김치 | 츠키나 | 12-11-29 | 2827 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
