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에그프레시샌드위치

글쓴이: 월하  |  날짜: 2012-10-14 조회: 1362
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JeRY%3D&page=88   복사
에그프레시샌드위치



에그프레시샌드위치

■준비재료

달걀 4개, 소금 약간, 베이컨 8쪽, 플레인머스터드소스(플레인요구르트 ½컵, 마요네즈·머스터드소스 1큰술씩, 소금·흰 후춧가루 약간씩), 바게트 1개, 치커리 10장, 베이비채소 적당량

■만들기

1 달걀은 찬물에 소금을 넣고 완숙으로 삶는다. 찬물에 헹궈 껍질을 벗기고 슬라이스한다.
2 베이컨은 사방 1cm 크기로 썰어 팬에 노릇하게 굽는다.
3 분량의 재료를 섞어 플레인머스터드소스를 만든다.
4 바게트에 가로로 칼집 넣어 벌린 뒤 치커리를 끼우고 달걀과 베이비채소, 베이컨을 올린 다음 소스를 듬뿍 뿌린다.

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