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단호박달걀샌드위치

글쓴이: 스위트 | 날짜: 2012-10-14

http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JeRE%3D&page=50

단호박달걀샌드위치

■준비재료
단호박 ½개, 우유 3큰술, 마요네즈 1큰술, 소금·식용유·후춧가루 약간씩, 달걀 4개, 식빵 4쪽

■만들기
1 단호박은 반 갈라 씨를 긁어내고 껍질째 찜기에 넣어 찐다.
2 찐 단호박은 껍질을 벗기고 체에 내려 우유와 마요네즈를 섞은 뒤 소금으로 간한다.
3 팬에 식용유를 두르고 달걀을 한 개씩 깨뜨려 반숙으로 프라이를 한 후 소금과 후춧가루로 간을 한다.
4 식빵에 ②를 펴 바른 뒤 달걀 프라이를 얹어 먹는다.

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