 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
치즈 리조또 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JdxU%3D&page=85
|
||
치즈 리조또 ▶ ITALIA
 ● 재료 쌀 1과 1/2, 에멘탈 치즈·양파 50g씩, 마늘 2톨, 야채 육수 2와 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파슬리 가루 1작은술, 화이트와인 1/4컵, 올리브유 4큰술 ● 이렇게 만드세요! 1 쌀은 한번만 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다. 2 치즈는 작게 갈아두고, 양파는 다지듯이 썰고, 마늘은 칼등으로 대충 부순다. 3 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 양파를 넣어 타지 않도록 투명하게 볶는다. 4 ③에 ①의 쌀을 넣어 쌀알에 기름이 골고루 묻혀지도록 볶는다. 5 ④에 화이트와인을 넣은 다음 센 불에서 저어가며 쌀알에 향이 베이도록 볶는다. 6 야채 육수는 미리 불 위에 올려 뜨겁게 한 다음 ⑤의 쌀이 잠길 정도로만 붓고 저으면서 끓인다. 7 야채 육수가 쌀알에 다 흡수되면 나머지 육수를 한 국자씩 넣어 저어가며 익히기를 반복한다. 8 야채 육수 마지막 한 국자를 넣을 때 치즈를 함께 넣어 잘 저어주고 후춧가루, 파슬리 가루를 넣어 육수가 적당히 졸아들 때까지 저어가며 익힌다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3032 | 통오징어 버터구이 | 안나 | 12-12-05 | 1827 |
| 3031 | 토란 맑은 국 | 레이첼 | 12-12-04 | 2984 |
| 3030 | 녹두 김치전 | 된장소녀 | 12-12-04 | 2541 |
| 3029 | 수삼말이 갈비찜 | 로사 | 12-12-04 | 2083 |
| 3028 | 시금치나물 | 미레아 | 12-12-04 | 1881 |
| 3027 | 고사리나물 | 헤르시 | 12-12-04 | 1812 |
| 3026 | 무나물 | 아델리 | 12-12-04 | 1774 |
| 3025 | 배숙 | 윈디 | 12-12-04 | 1688 |
| 3024 | 송편 | 사랑 | 12-12-04 | 1531 |
| 3023 | 유자소스 편육 견과쌈 | 애니랜드 | 12-12-04 | 1747 |
| 3022 | 꽈리고추 닭고기 매운 무침 | 민들레 | 12-12-04 | 1746 |
| 3021 | 북어갈비 | 아인 | 12-12-04 | 1435 |
| 3020 | 연근전 | 윈디 | 12-12-04 | 1425 |
| 3019 | 나물덮밥 | 슬픈이별 | 12-12-04 | 1394 |
| 3018 | 두부부침과 버섯볶음 | 들바람 | 12-12-04 | 1646 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
