 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
치즈 리조또 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JdxU%3D&page=79
|
||
치즈 리조또 ▶ ITALIA
 ● 재료 쌀 1과 1/2, 에멘탈 치즈·양파 50g씩, 마늘 2톨, 야채 육수 2와 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파슬리 가루 1작은술, 화이트와인 1/4컵, 올리브유 4큰술 ● 이렇게 만드세요! 1 쌀은 한번만 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다. 2 치즈는 작게 갈아두고, 양파는 다지듯이 썰고, 마늘은 칼등으로 대충 부순다. 3 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 양파를 넣어 타지 않도록 투명하게 볶는다. 4 ③에 ①의 쌀을 넣어 쌀알에 기름이 골고루 묻혀지도록 볶는다. 5 ④에 화이트와인을 넣은 다음 센 불에서 저어가며 쌀알에 향이 베이도록 볶는다. 6 야채 육수는 미리 불 위에 올려 뜨겁게 한 다음 ⑤의 쌀이 잠길 정도로만 붓고 저으면서 끓인다. 7 야채 육수가 쌀알에 다 흡수되면 나머지 육수를 한 국자씩 넣어 저어가며 익히기를 반복한다. 8 야채 육수 마지막 한 국자를 넣을 때 치즈를 함께 넣어 잘 저어주고 후춧가루, 파슬리 가루를 넣어 육수가 적당히 졸아들 때까지 저어가며 익힌다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3122 | 단호박매시드 | 민들레 | 12-12-19 | 1867 |
| 3121 | 미니 믹스 주먹밥 | 아인 | 12-12-19 | 2098 |
| 3120 | 날치알 꼬투 리롤 | 안나 | 12-12-19 | 2338 |
| 3119 | 빅 라인 러브바게트+프루츠푸딩 | 크티 | 12-12-19 | 1936 |
| 3118 | 황태채 장아찌 | 바이올린 | 12-12-17 | 3159 |
| 3117 | 톳 두부 무침 | 루베트 | 12-12-17 | 2620 |
| 3116 | 말린 도토리묵 볶음 | 윈디 | 12-12-17 | 2345 |
| 3115 | 반 건조 가자미 조림 | 쿠니 | 12-12-17 | 2411 |
| 3114 | 김치찌개 | 초록나무 | 12-12-17 | 2199 |
| 3113 | 과일카레라이스 | 파란구름 | 12-12-17 | 2164 |
| 3112 | 삼겹살고추장볶음과 양배추쌈 | 하얀세상 | 12-12-17 | 2158 |
| 3111 | 불고기그라탱 | 스위티 | 12-12-17 | 1874 |
| 3110 | 된장해물탕 | 아이리스 | 12-12-14 | 3136 |
| 3109 | 미역 홍합수제비 | 파란눈물 | 12-12-14 | 2555 |
| 3108 | 양파잼이 들어간 크루아상샌드위치 | 앨리스 | 12-12-14 | 2506 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
