 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
치즈 리조또 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JdxU%3D&page=77
|
||
치즈 리조또 ▶ ITALIA
 ● 재료 쌀 1과 1/2, 에멘탈 치즈·양파 50g씩, 마늘 2톨, 야채 육수 2와 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파슬리 가루 1작은술, 화이트와인 1/4컵, 올리브유 4큰술 ● 이렇게 만드세요! 1 쌀은 한번만 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다. 2 치즈는 작게 갈아두고, 양파는 다지듯이 썰고, 마늘은 칼등으로 대충 부순다. 3 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 양파를 넣어 타지 않도록 투명하게 볶는다. 4 ③에 ①의 쌀을 넣어 쌀알에 기름이 골고루 묻혀지도록 볶는다. 5 ④에 화이트와인을 넣은 다음 센 불에서 저어가며 쌀알에 향이 베이도록 볶는다. 6 야채 육수는 미리 불 위에 올려 뜨겁게 한 다음 ⑤의 쌀이 잠길 정도로만 붓고 저으면서 끓인다. 7 야채 육수가 쌀알에 다 흡수되면 나머지 육수를 한 국자씩 넣어 저어가며 익히기를 반복한다. 8 야채 육수 마지막 한 국자를 넣을 때 치즈를 함께 넣어 잘 저어주고 후춧가루, 파슬리 가루를 넣어 육수가 적당히 졸아들 때까지 저어가며 익힌다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3152 | 달래 루콜라 치즈샐러드 | 구사일생 | 12-12-25 | 2953 |
| 3151 | 참취나물 시푸드샐러드 | 블랙로즈 | 12-12-25 | 2581 |
| 3150 | 쇠고기 쑥튀김 상추샐러드 | 물 | 12-12-25 | 2544 |
| 3149 | 참나물 딸기샐러드 | 검은건담 | 12-12-25 | 2317 |
| 3148 | 더덕 달래샐러드 | 벤자민 | 12-12-25 | 2225 |
| 3147 | 주꾸미 파프리카꼬치와 레몬소스 | 윈디 | 12-12-25 | 2210 |
| 3146 | 코코넛 칵테일새우튀김과 시저소스 | 블랙로즈 | 12-12-25 | 2475 |
| 3145 | 청경채를 곁들인 가자미튀김 | 스마일 | 12-12-25 | 1905 |
| 3144 | 칠리쌀국수 양상추쌈 | 스마일 | 12-12-25 | 1686 |
| 3143 | 오이볶음 | 된장소녀 | 12-12-25 | 1582 |
| 3142 | 짜사이무침 | 아픈마음 | 12-12-25 | 1662 |
| 3141 | 풋고추 어묵국 | 까꿍 | 12-12-21 | 3173 |
| 3140 | 숙주 해장국 | 가루 | 12-12-21 | 2720 |
| 3139 | 바지락 미역국 | 아침 | 12-12-21 | 2185 |
| 3138 | 채소 유부탕 | 아카시아 | 12-12-21 | 2169 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
