 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
치즈 리조또 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JdxU%3D&page=134
|
||
치즈 리조또 ▶ ITALIA
 ● 재료 쌀 1과 1/2, 에멘탈 치즈·양파 50g씩, 마늘 2톨, 야채 육수 2와 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파슬리 가루 1작은술, 화이트와인 1/4컵, 올리브유 4큰술 ● 이렇게 만드세요! 1 쌀은 한번만 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다. 2 치즈는 작게 갈아두고, 양파는 다지듯이 썰고, 마늘은 칼등으로 대충 부순다. 3 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 양파를 넣어 타지 않도록 투명하게 볶는다. 4 ③에 ①의 쌀을 넣어 쌀알에 기름이 골고루 묻혀지도록 볶는다. 5 ④에 화이트와인을 넣은 다음 센 불에서 저어가며 쌀알에 향이 베이도록 볶는다. 6 야채 육수는 미리 불 위에 올려 뜨겁게 한 다음 ⑤의 쌀이 잠길 정도로만 붓고 저으면서 끓인다. 7 야채 육수가 쌀알에 다 흡수되면 나머지 육수를 한 국자씩 넣어 저어가며 익히기를 반복한다. 8 야채 육수 마지막 한 국자를 넣을 때 치즈를 함께 넣어 잘 저어주고 후춧가루, 파슬리 가루를 넣어 육수가 적당히 졸아들 때까지 저어가며 익힌다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2297 | 에너지를 보충하는 토요일 [콩나물쇠고기밥] | 아픈마음 | 12-04-27 | 9835 |
| 2296 | 간편하게 즐기는 일요일 [돼지고기커리덮밥] | 진달래 | 12-04-27 | 9661 |
| 2295 | 새싹비빔밥 | 헤루에 | 12-04-25 | 10345 |
| 2294 | 모둠채소샌드위치 | 들바람 | 12-04-25 | 9933 |
| 2293 | 쇠고기우엉전골 | 포시 | 12-04-25 | 9815 |
| 2292 | 감자피자 | 쌈장소녀 | 12-04-25 | 9943 |
| 2291 | 라디치오와 양파 곁들인 스테이크 | 별님 | 12-04-25 | 9772 |
| 2290 | 파프리카토마토마리네이드 | 하얀건담 | 12-04-25 | 9680 |
| 2289 | 불고기와 세발나물무침 | 사랑 | 12-04-25 | 9770 |
| 2288 | 돼지고기샤브샤브 | 다크엔젤 | 12-04-25 | 9598 |
| 2287 | 채소듬뿍고로케 | 스위티 | 12-04-25 | 9415 |
| 2286 | 모둠쌈밥 | 솜사탕 | 12-04-25 | 9259 |
| 2285 | 더덕 꿔바로우 | 바이올린 | 12-04-20 | 10541 |
| 2284 | 새우살 채운 연근스팀 | 검은건담 | 12-04-20 | 10067 |
| 2283 | 당근 레몬 마리네이드 브루스케타 | 비올레트 | 12-04-20 | 9891 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
