 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=29
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3872 | 감자순두부찌개 | 케이트 | 13-12-06 | 5244 |
| 3871 | 홍합 부야베스 | ★…행복한 ㉻루 | 13-12-06 | 5569 |
| 3870 | 시원하고 개운한 맛! 해물 육수 | 루시엘 | 13-12-06 | 5395 |
| 3869 | 단호박쇠고기 스튜 | 스리틸걸스 | 13-12-06 | 4875 |
| 3868 | 배추된장국 | 물망초 | 13-12-06 | 4708 |
| 3867 | 닭곰탕 | 츠키나 | 13-12-06 | 4650 |
| 3866 | 진하고 뽀얀 닭 육수 | 하레 | 13-12-06 | 4739 |
| 3865 | 콩 수프 | 말괄랑이 | 13-12-06 | 4609 |
| 3864 | 고구마토마토 스튜 | 햇살 | 13-12-06 | 5008 |
| 3863 | 버섯들깨탕 | 네스다 | 13-12-06 | 4666 |
| 3862 | 스피나취 머시룸 | 파란구름 | 13-12-03 | 4629 |
| 3861 | 표고크림소스를 곁들인 스테이크 | 안나 | 13-12-03 | 4727 |
| 3860 | 양송이 수프 | 텐시 | 13-12-03 | 4905 |
| 3859 | 스터프드 머시룸 | 포레스트 | 13-12-03 | 4915 |
| 3858 | 느타리버섯 얌운센 | 헤르시 | 13-12-03 | 5262 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
