 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=129
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2372 | 명태껍질쌈 | 달 | 12-05-30 | 6421 |
| 2371 | 전복찜 | 장미 | 12-05-30 | 5862 |
| 2370 | 소채 | 꿈과희망 | 12-05-30 | 5653 |
| 2369 | ◆ 죽순찜 | 초록나무 | 12-05-30 | 6001 |
| 2368 | 육전 | 후루룩소녀 | 12-05-30 | 5485 |
| 2367 | ◆ 두릅전 | 비애 | 12-05-30 | 5551 |
| 2366 | 군만두식빵피자 | 비애 | 12-05-30 | 5386 |
| 2365 | 만두커틀릿 | 검은건담 | 12-05-30 | 5426 |
| 2364 | 만두그라탱 | 그려 | 12-05-30 | 5207 |
| 2363 | 칠리만두샐러드 | 헤루에 | 12-05-30 | 5182 |
| 2362 | 크림소스만두파스타 | 스마일걸 | 12-05-30 | 5033 |
| 2361 | 당근 레몬 마리네이드 브루스케타 | 이뽄여우 | 12-05-29 | 6358 |
| 2360 | 하와이안 우엉 라이스 로코모코 | 베베 | 12-05-29 | 5966 |
| 2359 | 새우살 채운 연근스팀 | 파란눈물 | 12-05-29 | 5669 |
| 2358 | 더덕 꿔바로우 | 아이 | 12-05-29 | 5565 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
