 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가리비 그릴 칠리소스구이 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jcho%3D&page=79
|
||
가리비 그릴 칠리소스구이 재료 가리비·미니 양배추 6개씩, 청주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 칠리소스(청고추·홍고추 1개씩, 토마토케첩 2큰술, 두반장·감자 전분·물 1큰술씩, 설탕 2/3큰술, 다진 마늘·다진 생강 1/2작은술씩, 닭 육수 2/3컵) 만들기 1 가리비는 소금물에 여러 번 헹궈 해감하고 청주, 소금, 후춧가루로 밑간한다. 미니 양배추는 깨끗이 씻는다. 2 청고추, 홍고추는 씻어 잘게 다진다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘과 다진 생강을 넣고 볶다가 향이 나면 잘게 다진 청고추, 홍고추와 토마토케첩, 두반장, 설탕, 닭 육수를 넣고 끓인다. 4 볼에 감자 전분과 물을 섞어 녹말물을 만든 뒤 ③이 끓으면 녹말물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 될 때까지 끓여 칠리소스를 만든다. 5 가리비와 미니 양배추를 그릴에 굽다가 가리비가 반 이상 익었을 때 ③의 칠리소스를 끼얹어가며 다시 한번 굽는다. ■ 요리 & 스타일링 / 김노다(노다+, 02-3444-9634), 김보선(Studio Rosso), 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 원상희, 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3122 | 단호박매시드 | 민들레 | 12-12-19 | 2419 |
| 3121 | 미니 믹스 주먹밥 | 아인 | 12-12-19 | 2647 |
| 3120 | 날치알 꼬투 리롤 | 안나 | 12-12-19 | 2879 |
| 3119 | 빅 라인 러브바게트+프루츠푸딩 | 크티 | 12-12-19 | 2462 |
| 3118 | 황태채 장아찌 | 바이올린 | 12-12-17 | 3830 |
| 3117 | 톳 두부 무침 | 루베트 | 12-12-17 | 3264 |
| 3116 | 말린 도토리묵 볶음 | 윈디 | 12-12-17 | 2973 |
| 3115 | 반 건조 가자미 조림 | 쿠니 | 12-12-17 | 3036 |
| 3114 | 김치찌개 | 초록나무 | 12-12-17 | 2814 |
| 3113 | 과일카레라이스 | 파란구름 | 12-12-17 | 2780 |
| 3112 | 삼겹살고추장볶음과 양배추쌈 | 하얀세상 | 12-12-17 | 2758 |
| 3111 | 불고기그라탱 | 스위티 | 12-12-17 | 2444 |
| 3110 | 된장해물탕 | 아이리스 | 12-12-14 | 3783 |
| 3109 | 미역 홍합수제비 | 파란눈물 | 12-12-14 | 3180 |
| 3108 | 양파잼이 들어간 크루아상샌드위치 | 앨리스 | 12-12-14 | 3130 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
