 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가리비 그릴 칠리소스구이 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jcho%3D&page=154
|
||
가리비 그릴 칠리소스구이 재료 가리비·미니 양배추 6개씩, 청주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 칠리소스(청고추·홍고추 1개씩, 토마토케첩 2큰술, 두반장·감자 전분·물 1큰술씩, 설탕 2/3큰술, 다진 마늘·다진 생강 1/2작은술씩, 닭 육수 2/3컵) 만들기 1 가리비는 소금물에 여러 번 헹궈 해감하고 청주, 소금, 후춧가루로 밑간한다. 미니 양배추는 깨끗이 씻는다. 2 청고추, 홍고추는 씻어 잘게 다진다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘과 다진 생강을 넣고 볶다가 향이 나면 잘게 다진 청고추, 홍고추와 토마토케첩, 두반장, 설탕, 닭 육수를 넣고 끓인다. 4 볼에 감자 전분과 물을 섞어 녹말물을 만든 뒤 ③이 끓으면 녹말물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 될 때까지 끓여 칠리소스를 만든다. 5 가리비와 미니 양배추를 그릴에 굽다가 가리비가 반 이상 익었을 때 ③의 칠리소스를 끼얹어가며 다시 한번 굽는다. ■ 요리 & 스타일링 / 김노다(노다+, 02-3444-9634), 김보선(Studio Rosso), 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 원상희, 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1997 | 양파김치 | 윈디 | 12-02-06 | 11478 |
| 1996 | ◆ 마늘종마른새우볶음 | 윈디 | 12-02-06 | 11389 |
| 1995 | ◆ 대합탕 | 이뽄여우 | 12-02-06 | 11552 |
| 1994 | 완두콩감자밥 | 크리스 | 12-02-03 | 12513 |
| 1993 | 오징어무국 | 슬픈세월 | 12-02-03 | 12164 |
| 1992 | 미나리김치 | 청아 | 12-02-03 | 12108 |
| 1991 | 아욱된장무침 | 크리스탈 | 12-02-03 | 12300 |
| 1990 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-02-03 | 11688 |
| 1989 | 깻잎멸치찜 | 네스다 | 12-02-03 | 11668 |
| 1988 | 양송이닭볶음 | 은빛상자 | 12-02-03 | 11677 |
| 1987 | 전갱이레몬구이 | 포시 | 12-02-03 | 11591 |
| 1986 | 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개 | 별은이뽀 | 12-01-29 | 12672 |
| 1985 | 아몬드 단호박쉐이크 | 츠유 | 12-01-29 | 12277 |
| 1984 | 초간단 달걀탕 | 된장소녀 | 12-01-29 | 12091 |
| 1983 | 수제햄 카레덮밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-29 | 12512 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
