테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 352223  
꽈리고추찜조회 337514  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 322837  
일주일의 여유! 우리...조회 316912  
새우야채볶음조회 314196  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 291017  
[오리날개구이]두가지...조회 284787  
가죽나물장아찌조회 252219  
콩비지 완자 스파게티조회 217470  
부추 콩나나물밥조회 215486  

이전글 다음글 목록 

에스프레소젤리

글쓴이: 개나리  |  날짜: 2012-09-27 조회: 1792
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JchY%3D&page=89   복사



에스프레소젤리
에스프레소젤리

재료
에스프레소 1잔, 물 2컵, 설탕 3큰술, 한천가루·젤라틴가루 2g씩, 장식용 휘핑 생크림·민트 잎 약간씩

만들기
1 볼에 젤라틴가루와 물 3큰술을 넣고 잠시 불린다. 2 냄비에 물 1과 1/2컵, 한천가루를 넣고 센 불에 끓여 한천이 다 녹으면 약한 불로 줄여 설탕을 넣고 녹인다. 3 ②에 에스프레소와 불린 젤라틴을 넣고 고루 저은 뒤 냄비 밑에 찬물을 받쳐 식으면 컵이나 틀에 담아 냉장고에 20~30분 이상 두어 차게 굳힌다. 4 먹기 직전 휘핑한 생크림과 민트 잎을 얹어 장식해 낸다.

■ 요리 / 김보선(Rosso Studio) ■ 진행 / 강주일 기자 ■사진 / 이주석

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2972와인삼겹살구이와 묵은지쌈별님12-11-162241
2971커리새우스테이크제니12-11-161877
2970양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿개나리12-11-161901
2969표고버섯 떡갈비스리틸걸스12-11-161752
2968구운 송이버섯 꽁치튀김포레스트12-11-161850
2967모둠 버섯 골동반쌈장소녀12-11-161655
2966양송이버섯 매콤 강정꼬마천사12-11-161408
2965모둠 버섯 베이컨프리타타벤자민12-11-161323
2964백만송이버섯 크림소스차우더진달래12-11-161456
2963고등어조림 별별 부재료햇살12-11-092852
2962취향 따라 다른, 고등어 조림 양념장스위티12-11-092563
2961간장 양념 고등어조림비애12-11-092232
2960삼치 브로콜리조림스마일걸12-11-092000
2959꽁치 열무조림다크엔젤12-11-092015
2958갈치 애호박조림츠키12-11-091952

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기