 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마오징어장조림 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBU%3D&page=76
|
||
오징어 1마리, 다시마(10×10cm) 1장, 통깨 약간, 조림장(물 2컵, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 조청 2작은술, 마늘즙 1작은술, 후춧가루 약간) how to cook 1오징어는 내장과 껍질, 다리의 빨판을 제거한 다음 배 부분에 잔칼집을 넣고 몸통 부분은 1×4cm 크기로, 다리는 6cm 길이로 자른다. 2다시마는 0.5×3cm 크기로 자른다. 3냄비에 조림장 재료를 넣고 끓어오르면 손질한 오징어와 다시마를 넣어 센 불로 끓이다가 중불로 줄인다. 4국물이 ⅓ 정도 될 때까지 조린 뒤 통깨를 뿌린다. tip 조림장이 한소끔 끓어오른 뒤 오징어를 넣어야 오징어의 단백질 성분이 빠져나오지 않아 조림국물이 깨끗하다. 다시마에 짠맛이 배어 있으므로 간장은 너무 많이 넣지 않는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3167 | 굴 야채 지리 냄비 | 아픈마음 | 13-01-02 | 2173 |
| 3166 | 삼겹살 야채 맑은 냄비 | 아인 | 13-01-02 | 2133 |
| 3165 | 돼지고기 들깨 냄비 | 남 | 13-01-02 | 5234 |
| 3164 | 어묵 꼬치 된장 냄비 | 물방울 | 13-01-02 | 2073 |
| 3163 | 크림 에그 | 달 | 13-01-02 | 1860 |
| 3162 | 달걀 튀김 | 청개구리 | 13-01-02 | 1889 |
| 3161 | 달걀 오븐찜 | 어린새싹 | 13-01-02 | 1881 |
| 3160 | 에그 샌드위치 | 사랑 | 13-01-02 | 1800 |
| 3159 | 에그 토스트 | 아델리 | 13-01-02 | 1728 |
| 3158 | 크랜베리 시리얼 칩 | 상큼걸 | 12-12-30 | 2666 |
| 3157 | 닭 가슴살 아보카도 토르티야 | koendi | 12-12-30 | 2351 |
| 3156 | 오징어, 새우, 감자 크리스피 칩 | 달님 | 12-12-30 | 2192 |
| 3155 | 스크램블드에그 & 머슈룸 카나페 | 이뽄여우 | 12-12-30 | 2013 |
| 3154 | 연어 크림치즈 카나페 | 백설공주 | 12-12-30 | 2029 |
| 3153 | 토마토, 파프리카 브루스케타 | 루시엘 | 12-12-30 | 1878 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
